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幸福烘焙~~凱特琦的手作園地
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餅乾彙總第三彈~

來把這幾天做的餅乾做個彙總紀錄一下(一樣是孟老師100多道手工餅乾裡的配方)~第一道是雙色圈餅.光看書裡示範成品的照片.就讓人覺得好可愛啊~~可以同持吃到抹茶.可可兩種口味的餅乾.在整形時看到可愛的圈型.心情都跟著愉快起來了.如果要送禮的話.這一道真的是不錯的選擇唷!!
第二道上的是---可可球.很特別的口感.脆脆的.真的很不錯!!整形上因為麵團蠻清爽的.所以操作上感覺容易許多~連同事嚐了之後都讚不絕口.有可可的香卻又很爽口.又是一道配下午茶的好點啊!!!
第三道是---原味冰箱餅乾~這一道因為製作完成後.需放冰箱凝固一段時間後才有利切割.所以在前一天晚上做好後.放入冰箱冷藏.隔天下班回家只需取出稍稍退冰.在切割成一定的厚度後.入爐烘烤就OK嚕!!如果家中有客人來訪.這一道真的是方便又好吃的選擇...烘烤過程一直散發出香氣呢!!
今天的第四道.是可可餅乾.我想巧克力控應該會很開心吧??除了可可粉.另外添加了巧克力豆.烤的過程中瀰漫著巧克力的味道.令我想起一位酷愛巧克力的同事.希望當她品嘗到這一道餅乾時.心中充滿著幸福的感覺~~
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